Šokolādes Brownie kūka
Šī vieglā šokolādes kūka ir vecmodīga recepte, kas piešķir šokolādes valriekstu garneļu garšu lokšņu formā. Gluži kā vecmāmiņa gatavoja agrāk!
Vecmāmiņas Brownie kūka
Pirms dažiem gadiem mana vecmāmiņa visiem ģimenes locekļiem uzdāvināja viņai mīļu recepšu pavārgrāmatu, kā arī dažus jautrus stāstus.
Runājiet par vintage receptēm, vai ne? Dažus no viņiem es nezinu, kā izmēģināt, jo sastāvdaļas vairs nav viegli pieejamas. Daži no viņiem šādus gadus ir bijuši ģimenes favorīti mājās gatavota vistas nūdeļu zupa un picas klaips.
kā pagatavot autiņbiksīšu kūkas zēniem
Un daži no viņiem, piemēram, viņa šokolādes cepumu kūka, ir kļuvuši par jauniem favorītiem! Es atceros, ka šie pieauguši, bet nesen mēģināju tos veidot pats, un tie ir tikpat labi, cik es atceros.
Jums patiks šī recepte, jo
- Tā garšo kā klasiska recepte, kuru esat uzaudzis ēdot (garšo, jo tā ir!)
- To ir viegli pagatavot pūlim, un tas vienmēr patīk visiem
- Alerģijas gadījumā jūs varat to pagatavot ar uzgriežņiem vai bez tiem
- Tas garšo kā garšīgs šokolādes valriekstu braunijs, bet ar nedaudz vairāk kūku tekstūru.
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu piezīmes
- Paniņas - ja jums nav paniņu, apvienojiet 1/2 tase piena ar 1/2 TBS citrona sulas vai destilēta baltā etiķa un ļaujiet tai sēdēt apmēram 10 minūtes. Mājas paniņas!
- Sasmalcināti valrieksti - Es dodu priekšroku šim ar valriekstiem uz augšu, bet tāpat kā šajā šokolādes čipsi cukini maize , valrieksti nav obligāti, ja jums ir bažas par riekstu alerģiju.
Instrukcijas
Uzkarsē cepeškrāsni un ieeļļo lielu cepampapīrs kā šis.
Maisojiet miltus un cukuru lielā bļodā un atlieciet malā.
Uzkarsē trauku uz plīts uz vidējas un lielas uguns, lai sāktu veidot šokolādes daļu mīklā.
Izkausē sviestu. Kad izkusis, pievienojiet kakao pulveri un ūdeni un maisījumu uzvāra.
Pievienojiet verdošu šokolādes maisījumu iepriekš miltu maisījumam un samaisiet, līdz tas labi sajaucas.
Maisījumam pievienojiet paniņas, olas, cepamo soda un vaniļu un apvienojiet, līdz iegūstat jauku gludu mīklu.
Ielejiet mīklu sagatavotajā cepešpannā un cepiet cepeškrāsnī 20-22 minūtes vai līdz kūka ir pagatavota līdz galam.
Kamēr kūka cepas, pagatavojiet savu glazūru. Tas šķitīs ļoti līdzīgs tam, ko jūs darījāt kūku mīklai, bet rezultāti ir pilnīgi atšķirīgi.
Sāciet, sildot katlu līdz vidēji augstam karstumam un pievienojot sviestu. Izkausē sviestu, pēc tam izkausētajam sviestam pievieno kakao un pienu.
Maisījumu uzvāra.
Ielieciet cukura pulveri mazā bļodā, pēc tam vārītu maisījumu (deja vu kāds?) Pārlejiet ar cukura pulveri un samaisiet, lai apvienotos, lai izveidotu glazūru.
Ledus kūka piecu minūšu laikā pēc kūkas izņemšanas no krāsns.
Ja vēlaties, virsū uzber sasmalcinātus valriekstus. Ja nē, jūs esat pabeidzis un izlaidiet pēdējo soli - kūka sagriešanu!
Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, tad sagrieziet kvadrātos un pasniedziet pats vai la režīmā ar nelielu (vai daudz) saldējuma.
Vai arī izejiet visu ārā un padariet to par šokolādes cepumu cepumu! Tas šobrīd izklausās diezgan garšīgi!
Ekspertu padomi
Nekavējoties pievienojiet valriekstus pēc apledojuma pievienošanas, nevis gaidīšanas, kamēr tas sacietē. Tas neļaus riekstiem nokrist, sagriežot kūku (tāda kā iegremdēšana varavīksnes virtuļi smidzinātājos, kamēr matējums vēl ir silts).
Izmantojiet lāpstiņu lai pārliecinātos, ka šokolādes cepumu kūka mīkla vienā vienmērīgā kārtā izkliedējas pa visu lapu pannu.
Atstājiet pannā šokolādes cepumu kūku nevis sagriezt to visu un izņemt uzglabāšanai. Es iesaku to vienkārši pārklāt ar kaut ko līdzīgu šim lokšņu pannas vāks .
Noņemiet šokolādes maisījumus no uguns tiklīdz tie sāk vārīties, neļaujiet tiem turpināt vārīties, pretējā gadījumā jūs zaudēsiet daļu no kūka un glazūras mitruma.
Izmantojiet nelielu taisnstūra lāpstiņu lai izņemtu kūku kvadrātus no pannas, neiznīcinot pārējos kvadrātus.
Recepšu FAQ
Vai es varu to pagatavot kūkas pannā?Šī recepte tika uzrakstīta pēc lokšņu pannas lieluma, tāpēc es neiesaku to pagatavot apaļu vai 9 × 13 kūku pannu. Kūkas biezums būs izslēgts, un tas netiks gatavots tā, kā vēlaties.
Vai jūs varat iesaldēt šokolādes cepumu kūku?Jūs varat iesaldēt šo šokolādes cepumu kūku līdz sešiem mēnešiem. Es iesaku, ja iespējams, sagriezt kvadrātos un sasaldēt kvadrātus atsevišķos plastmasas maisiņos, lai glazūra neliec laukumus kopā.
Kā uzglabāt šokolādes cepumu kūku?Glabājiet šo šokolādes cepumu kūku vai nu hermētiskā traukā, vai ar lapas vāku virsū līdz pat nedēļai.
Kas ir šokolādes cepumu kūka?Šokolādes kūka ir šokolādes kūka ar šokolādes glazūru, kuru jūs sagriežat kvadrātos, piemēram, cepumi, nevis šķēles, piemēram, kūka.
Vairāk šokolādes desertu
- Svītrainais prieks
- Snikers bāza kūku
- Rīsa zemesriekstu sviesta pīrāgs
- Pašdarināts mēness pīrāga recepte
- Zemesriekstu sviesta s’mores batoniņi
Vai vēlaties vairāk garšīgu recepšu, tāpat kā šo? Ievadiet savu vārdu un e-pasta adresi zemāk esošajā formā, lai pievienotos Play Party Plan kopienai! Nedēļas receptes un ballīšu idejas jūs saņemsit tieši savā iesūtnē!
Vecmodīga šokolādes cepumu kūka
Šī vieglā šokolādes cepumu kūka ir vecmodīga recepte, kas piešķir šokolādes valriekstu garšu garšu lokšņu formā. Gluži kā vecmāmiņa gatavoja agrāk!
Sagatavot:10 minūtes Pavārs:divdesmit minūtes Kopā:30 minūtes Kalpodivdesmit laukumi Sastāvdaļas
Braunija kūka
- ▢2 kausi milti
- ▢2 kausi cukurs
- ▢3/4 kauss sviests
- ▢2 TBS kakao pulveris
- ▢1 kauss ūdens
- ▢1/2 kauss paniņas
- ▢2 olas
- ▢1 tējk cepamā soda
- ▢1 tējk vaniļas
- ▢1/2 tējk sāls
Apledojums
- ▢1/2 kauss sviests
- ▢1 TBS kakao
- ▢6 TBS piens
- ▢2 kausi pūdercukurs
- ▢1 kauss sasmalcināti valrieksti
Instrukcijas
Braunija kūka
- Uzkarsē cepeškrāsni un ieeļļo lielu cepampapīrs .
- Maisojiet miltus un cukuru lielā bļodā un atlieciet malā.
- Uz plīts vidēji lielā siltumā uzkarsē katlu. Katlā izkausē sviestu.
- Kad izkusis, pievienojiet kakao pulveri un ūdeni un maisījumu uzvāra.
- Pievienojiet verdošu šokolādes maisījumu iepriekš miltu maisījumam un samaisiet, līdz tas labi sajaucas.
- Maisījumam pievienojiet paniņas, olas, cepamo soda un vaniļu un apvienojiet, līdz iegūstat jauku gludu mīklu.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā cepešpannā, pārliecinoties, ka tā vienmērīgi tiek izkliedēta pa visu lapas pannu.
- Cepiet kūku cepeškrāsnī 20-22 minūtes vai līdz kūka ir pagatavota līdz galam.
- Ledus kūka piecu minūšu laikā pēc kūkas izņemšanas no krāsns.
- Ja vēlaties, virsū uzber sasmalcinātus valriekstus.
- Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, tad sagrieziet kvadrātos un pasniedziet.
Apledojums
- Uz plīts vidēji lielā siltumā uzkarsē katlu. Katlā izkausē sviestu.
- Izkausētajam sviestam pievieno kakao un pienu un uzvāra.
- Ielieciet cukura pulveri nelielā bļodā, pēc tam vārītu maisījumu pārlejiet ar cukura pulveri un samaisiet, lai apvienotos, lai padarītu jūsu glazūru.
Padomi un piezīmes:
Nekavējoties pievienojiet valriekstus pēc apledojuma pievienošanas, nevis gaidīšanas, kamēr tas sacietē. Tas neļaus riekstiem nokrist, sagriežot kūku. Izmantojiet lāpstiņu lai pārliecinātos, ka šokolādes cepumu kūka mīkla vienā vienmērīgā kārtā izkliedējas pa visu lapu pannu. Atstājiet pannā šokolādes cepumu kūku nevis sagriezt to visu un izņemt uzglabāšanai. Es iesaku to vienkārši pārklāt ar kaut ko līdzīgu šim lokšņu pannas vākam. Noņemiet šokolādes maisījumus no uguns tiklīdz tie sāk vārīties, neļaujiet tiem turpināt vārīties, pretējā gadījumā jūs zaudēsiet daļu no kūkas un glazūras mitruma. Izmantojiet nelielu taisnstūra lāpstiņu lai izņemtu kūku kvadrātus no pannas, neiznīcinot pārējos kvadrātus.Uztura informācija
Pasniegšana:1kvadrāts,Kalorijas:325kcal,Ogļhidrāti:43g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:16g,Piesātinātie tauki:8g,Holesterīns:48mg,Nātrijs:230mg,Kālijs:73.mg,Šķiedra:1g,Cukurs:32g,A vitamīns:395IU,C vitamīns:1mg,Kalcijs:26mg,Dzelzs:1mgUztura atruna
Autors: Britni vigil Kurss:Deserts Gatavots:Amerikānis Vai jūs to izdarījāt?Atzīmēt @PlayPartyPlan Facebook un Instagram un hashtag it #playpartyplan lai es redzētu jūsu radīto!
