Vienkārša liellopa gaļas sautējuma recepte

Liellopa gaļas sautējuma fotogrāfijas ar tekstu Pinterest Liellopa gaļas sautējuma fotogrāfijas ar tekstu Pinterest

Liellopu gaļas sautējums ir visērtākais ēdiens vēsai rudens vai ziemas dienai. Apvienojiet sautētu gaļu, garšvielas un dārzeņus lielā katlā un sautējiet garšīgas vakariņas visai ģimenei!

Balta bļoda ar liellopa gaļas sautējumu ar kartupeļiem un burkāniem

Šis ieraksts tiek sponsorēts kā daļa no manas pastāvīgās sadarbības ar Perdue Farms. Visas idejas un viedokļi ir 100% godīgi un mani.



Viena no manām iecienītākajām lietām rudenī ir vēsāks laiks un visi jaukie komforta ēdieni, kas vienkārši garšo labāk, kad ārā ir auksts.



Es runāju par zupām, sautējumiem, sautējumiem un visām citām lietām, kuras vasarā īsti negribas ēst, jo ārā ir tik karsts. Es jau sapņoju mājās gatavota vistas nūdeļu zupa , liellopa miežu zupa , un Sinsinati čili !

Es atceros, ka mana mamma, kad es izaugu, gatavoja liellopa gaļas sautējumu, un es tik nepacietīga, kamēr tas vārījās, jo tas tik ļoti smaržoja uz plīts!



Šī liellopa gaļas sautējuma recepte ir labākā komforta ēdiens, un tā man atgādina vecmodīgo liellopa gaļas sautējumu, ko gatavoja mana mamma. Panorama organiskā gras barota sautējuma gaļa , kartupeļi un dārzeņi - visi kopā ar vienu supergaršu buljonu.

Visai ģimenei patiks apbrīnojamais aromāts, un tajā nav nekā dīvaina - tikai gaļa un kartupeļi, tāpēc tas ir lieliski piemērots izvēlīgiem ēdieniem! Turklāt to ir ļoti viegli pagatavot un vēl vieglāk iztīrīt (viena katla maltīte uzvarai!).

Tas ir kā vecmodīgs liellopa gaļas sautējums, kuru jūs mēdzāt ēst, bet vēl labāk.



Liellopu gaļas sautējuma sastāvdaļas

Gaļa, burkāni, kartupeļi un garšvielas uz balta koka fona

Sastāvdaļu piezīmes

Vissvarīgākā šīs receptes sastāvdaļa ir sautējuma gaļa. Mēs mīlam Panorama Organic Grass-Fed sautējuma gaļa jo:

  • Gaļas gabali ir diezgan mazi, nav nepieciešams tos atkal sagriezt
  • Tā ir bioloģiska un barota ar zāli, tieši tā mēs dodam priekšroku mūsu gaļai
  • Panorāmas liellopus audzē cilvēcīgi un baro tikai ar zālēm, pākšaugiem un lopbarību - nekad nav hormoni, graudu barība vai antibiotikas.

Tā kā tur ir tik daudz zemākas kvalitātes gaļas, ir tik svarīgi zināt, no kurienes nāk jūsu gaļa un ar ko tā tiek barota. Tas ir labāk dzīvniekiem, labāk lopkopjiem, kas rūpējas par dzīvniekiem, un galu galā labāk jums.

Turklāt tas vienkārši garšo labāk, un dienas beigās es vēlos, lai mans ēdiens labi garšo.

Iepakojums ar Panorama zāli barotu liellopa gaļas sautējumu

Ja nevarat atrast Panorama liellopa gaļa veikalos netālu no jums, Perdue Farms vietnē jūs to varat nogādāt tieši līdz savām durvīm, kā arī daudzām citām gaļas iespējām. Visi kuģi ir sasaluši, tāpēc tas ir lielisks veids, kā uzkrāt gaļu!

Un, ja jūs pasūtāt izmantojot šo saiti , jūs saņemsiet papildu 15% atlaidi no visa pasūtījuma! Tas ir mans iecienītākais veids, kā iegūt gaļu, īpaši šobrīd, kad iet uz pārtikas preču veikalu ir tikai nepatikšanas.

Tikai dažas citas piezīmes par šīs receptes sastāvdaļām:

melnbaltās tēmas dzimšanas dienas svinības
  • Garšvielas - visas receptē uzskaitītās garšvielas ir kaltētas garšvielas. Žāvēto garšvielu maisījums patiešām labi garšo buljonu, tāpēc es iesaku lietot žāvētu un nevis svaigu.
  • Liellopa buljons - šai receptei iesakām liellopa buljonu ar zemu nātrija saturu. Ja izmantojat parasto, kas nesatur zemu nātrija saturu, buljons var būt mazliet pārāk sāļš. Sāli pārgriež uz pusēm, pēc tam sāli pēc garšas.
  • Olīvju eļļa - gaļas brūnināšanai var izmantot arī avokado eļļu
  • Kartupeļi - mums šajā ziņā patīk izmantot parastos rūsas kartupeļus, jo tie mēdz noturēt savu tekstūru ilgāk nekā mazi kartupeļi, taču jūs varētu aizstāt arī citus, ja jums tie ir pie rokas. Vienkārši pārliecinieties, ka tie ir diezgan lieli gabali, lai tie nešķīst pārāk ātri.

Instrukcijas

Pirmkārt, jums jāsamazina dārzeņi. Mērķis ir sagriezt visu - selerijas, burkānus un kartupeļus - 1 collu gabaliņos, lai tie visi pagatavotu un pasniegtu vienmērīgi. Ja jūs tos padarīsit nevienmērīgi, jūs iegūsiet vārītus burkānus un selerijas, kas joprojām ir ļoti kraukšķīgas.

Kad jūsu dārzeņi ir pagatavoti, uzkarsējiet lielu katlu vai holandiešu krāsni vidēji augstā siltumā. Kad liellopa gaļas sautējums būs gatavs, viss tiks pagatavots vienā katlā, padarot tīrīšanu par brīzi!

Izņemiet liellopu gaļu no iepakojuma un nosusiniet to ar papīra dvieli. Pievienojiet liellopu gaļu katlā vienā slānī un vāriet apmēram piecas minūtes, katru minūti brūninot apmēram minūti, pirms pāriet uz otru.

Ja visa gaļa neietilpst vienā kārtā, apbrūniniet pusi un pēc tam atkārtojiet to ar otru gaļas pusi. Kad visa gaļa ir brūna, izņemiet no katla un atstājiet to vēlākam laikam.

Sautējuma gaļas gabali, kas brūnina keramikas katlā

Pievienojiet olīveļļu tajā pašā katlā un samaisiet, lai apklātu dibenu. Tad pievienojiet selerijas, burkānus un nedaudz sāls un vāriet apmēram četras minūtes. Maisiet apmēram katru minūti, līdz dārzeņi ir viegli brūni.

Jūs varat redzēt fotoattēlā zem izmēra un formas, kā sagriezt dārzeņus. Viņi visi ir aptuveni vienāda lieluma, lai pagatavotu apmēram tikpat daudz laika.

Holandiešu krāsns ar seleriju un burkāniem

Kad dārzeņi ir pagatavoti, ir pienācis laiks pievienot ķiplokus un garšvielas. Pievienojiet tos visus un vāriet vienu minūti - nepārtraukti maisot, lai nededzinātu ķiplokus.

Katls ar dārzeņiem un garšvielām virsū

Pēc minūtes pievienojiet liellopu gaļu, kuru esat pagatavojis un rezervējis agrāk, atkal katlā, kā arī visas sulas, kas varētu būt izspiestas kopā ar liellopu gaļu.

Brūnināta liellopa gaļa burkānu un selerijas augšpusē liellopa gaļas sautējumā

Liellopu gaļu apkaisa ar miltiem un maisa trīs minūtes vai līdz visi milti ir izšķīduši. Tas palīdzēs sabiezēt liellopa gaļas sautējumu, kad es pievienoju šķidrumu.

Milti virs liellopa gaļas sautējuma gaļas katlā

Pievieno vienu glāzi liellopa buljona un katliņu atkausē. Pārliecinieties, ka atdalījāt visus liellopu gaļas un dārzeņu apcepušos gabaliņus - tie dos to labu garšu!

Liecot liellopa gaļas buljonā trauku ar rokām

Katlā pievieno atlikušo buljonu un cukuru un uzvāra. Pārklājiet katlu, samaziniet uguni līdz vidēji zemai un vāriet stundu. Jūs esat gandrīz pabeidzis!

Lāpstiņa rāda liellopa gaļu un dārzeņus liellopa gaļas sautējuma buljonā

Pēc stundas vārīšanās pievienojiet kartupeļus, samaisiet un uzkarsējiet siltumu, līdz liellopa gaļas sautējums atkal sautējas. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram stundu vai līdz liellopu gaļa un kartupeļi ir mīksti.

Tātad, lai arī šī vieglā liellopa gaļas sautējuma recepte var aizņemt kādu laiku, tas ir ļoti vienkārši izdarāms un pilnīgi tā vērts!

Kartupeļu pievienošana liellopa sautējuma katlā

Kad kartupeļi un liellopa gaļa ir mīksti, noņemiet lauru lapu un pēc garšas pievienojiet sāli. Nekavējoties pasniedziet siltu.

Kausiņš ar liellopa gaļas sautējumu virs liellopa sautējuma katla

Ekspertu padomi

Padariet šo bez lipekļa aizstājot miltus ar alternatīvu bez lipekļa, piemēram, tapiokas cieti / miltus.

minūti, lai to uzvarētu dzimšanas dienā

Nepieblīvējiet pannu. Jūs vēlaties, lai sautējuma gaļa visi ietilptu vienā kārtā, lai tā labi brūninātu. Veltiet papildu piecas minūtes, lai brūninātu to divās dažādās grupās, ja nepieciešams.

Sagrieziet kartupeļus 1 collu kubiņos vai lielāks, lai tie pilnībā neizšķīst zupā. Jūs vēlaties, lai sautējumam joprojām būtu lieli dārzeņu un kartupeļu gabali, kuros iekost.

Pagaidiet, lai sagrieztu kartupeļus līdz sautējums sautējas pirmo reizi. Tad jums nav jāuztraucas par to, ka tie kļūst brūni, pirms tie tiek pievienoti sautējumam.

Recepšu FAQ

Kāda ir labākā gaļa gaļas sautējumam?

Liellopa gaļas sautējumam vislabāk piemērota liellopa gaļas sautējums. Tas nāks jau sagriezts mazos gabaliņos un ir ideāls tikai iemetienam un brūnai.

Vai man ir jābrūnina gaļa liellopa gaļas sautējumam?

Jā, pirms sākat gatavot visu pārējo, vispirms apbrūniniet sautējuma gaļu. Tas garantē, ka gaļa ir pilnībā pagatavota un piešķir gaļas garšu.

Vai jūs varat iesaldēt liellopa gaļas sautējumu?

Liellopu gaļas sautējums lieliski sasalst! Uzglabāt saldētavā drošos traukos līdz sešiem mēnešiem. Uzkarsē vai nu cepeškrāsnī (ja trauks ir drošs krāsnī), vai arī pārsūtiet to atpakaļ uz plīti un apstādiniet.

Kādi ēdieni iet kopā ar liellopa gaļas sautējumu?

Liellopu gaļas sautējums būtu lieliski pasniegts ar kādu yummy maizi vai šīm ķiploku maizītes un salāti. Pretējā gadījumā viss nepieciešamais ir iekļauts sautējumā!

Kā es varu sabiezēt liellopa gaļas sautējumu?

Pievienojot miltus sautējumam, sautējumam vajadzētu būt daudz sabiezētam, bet, ja tas nav pietiekami biezs pēc jūsu gaumes, ļaujiet tam turpināties, kamēr vairāk šķidruma iztvaiko.

Augšā uz leju divu baltu trauku fotogrāfija ar liellopa gaļas sautējumu ar iekšpusē esošiem kartupeļiem

Vairāk zupu receptes

Vēlaties vairāk labumu?

Vai vēlaties vairāk garšīgu recepšu, tāpat kā šo? Ievadiet savu vārdu un e-pasta adresi zemāk esošajā formā, lai pievienotos Play Party Plan kopienai! Nedēļas receptes un ballīšu idejas jūs saņemsit tieši savā iesūtnē!

Vārda e-pasta adrese * Pievienojieties tūlīt Drukāt Likme 4.67no6balsis

Vienkārša liellopa gaļas sautējuma recepte

Šis vieglais liellopa gaļas sautējums apvieno sautētu gaļu, garšvielas, dārzeņus un kartupeļus vienā no galvenajiem komforta ēdieniem rudenim un ziemai! Sagatavot:5 minūtes Pavārs:divdesmit minūtes Kopā:2 stundas 25 minūtes Pasniedz6 cilvēki

Sastāvdaļas

  • 1 Mārciņas Panorama liellopa gaļas sautējums
  • 1 TBS olīvju eļļa
  • 4 vidēji burkāni nomizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos
  • 4 selerijas ribas sagriež 1 collas gabaliņos
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 1 tējk košera sāls
  • 1 tējk kaltēts timiāns
  • 1 tējk žāvēts oregano
  • 1 tējk žāvētas ķiploku granulas vai ķiploku pulveris
  • 1/2 tējk kūpināta paprika
  • 1/2 tējk svaigi malti melnie pipari
  • 1 lauru lapa
  • 2 TBS milti
  • 4 kauss zema nātrija gaļas buljona
  • 1 TBS cukurs
  • 4 vidēji kartupeļi nomizoti un sagriezti 1 collas kubiņos

Instrukcijas

  • Sildiet lielu zupas katlu vai holandiešu krāsni uz vidēji lielas uguns.
  • Pat liellopu gaļu nosusiniet ar papīra dvieli.
  • Katlā vienā slānī pievienojiet liellopu gaļu un vāriet apmēram 5 minūtes, apmēram minūti brūninot katru pusi. Negāziet gaļu katlā. Ja ne visa gaļa der, apbrūniniet pusi un pēc tam atkārtojiet procesu ar otro pusi. Izņem brūninātu liellopu gaļu un noliek malā.
  • Pievieno olīveļļu un maisa, lai apklātu katla dibenu.
  • Pievienojiet burkānus, selerijas un šķipsniņu sāls un vāriet 4 minūtes, maisot apmēram katru minūti, līdz dārzeņi ir viegli brūni.
  • Pievienojiet ķiplokus un citas garšvielas un vāriet 1 minūti, nepārtraukti maisot, lai ķiploki nedeg.
  • Pievienojiet liellopu gaļu un visas sulas atpakaļ katlā.
  • Apkaisa ar miltiem un maisa 3 minūtes, līdz visi milti ir izšķīduši.
  • Pievienojiet vienu tasi buljona, lai katls deglazētu, un nokasiet visus brūnos gabaliņus, kas palikuši no liellopa gaļas un dārzeņiem.
  • Pievieno atlikušo buljonu un cukuru un uzvāra.
  • Pārklājiet katlu, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 1 stundu.
  • Pievienojiet kartupeļus, samaisiet, atgūstiet vārīšanos un vāriet 1 stundu vai līdz liellopu gaļa un kartupeļi ir mīksti.
  • Izmet lauru lapu, pagaršo ar sāli pēc garšas un pasniedz siltu.

Padomi un piezīmes:

Padariet šo bez lipekļa aizstājot miltus ar alternatīvu bez lipekļa, piemēram, tapiokas cieti / miltus. Nepieblīvējiet pannu. Jūs vēlaties, lai sautējuma gaļa visi ietilptu vienā kārtā, lai tā labi brūninātu. Veltiet papildu piecas minūtes, lai brūninātu to divās dažādās grupās, ja nepieciešams. Sagrieziet kartupeļus 1 collu kubiņos vai lielāks, lai tie pilnībā neizšķīst zupā. Jūs vēlaties, lai sautējumam joprojām būtu lieli dārzeņu un kartupeļu gabali, kuros iekost. Pagaidiet, lai sagrieztu kartupeļus līdz sautējums sautējas pirmo reizi. Tad jums nav jāuztraucas par to, ka tie kļūst brūni, pirms tie tiek pievienoti sautējumam.

Uztura informācija

Kalorijas:181kcal,Ogļhidrāti:10g,Olbaltumvielas:divdesmitviensg,Tauki:6g,Piesātinātie tauki:2g,Holesterīns:47mg,Nātrijs:774mg,Kālijs:791mg,Šķiedra:2g,Cukurs:4g,A vitamīns:6996IU,C vitamīns:4mg,Kalcijs:48mg,Dzelzs:2mg

Uztura atruna

Autors: Britni vigil Kurss:Vakariņas Gatavots:Amerikānis Vai jūs to izdarījāt?Atzīmēt @PlayPartyPlan Facebook un Instagram un hashtag it #playpartyplan lai es redzētu jūsu radīto!