Viegli kartupeļu biezeni

Pagatavojiet šīs viegli kartupeļu biezeni bez piena, lai iegūtu perfektu piedevu! Šī vienkāršā kartupeļu biezeņa recepte padara krēmīgus un garšīgus kartupeļus, kas lieliski papildinās jebkuru maltīti vai pat Pateicības dienas vakariņas.



Bļoda ar kartupeļu biezeni ar sviestu, kas kūst virsū

Vai ir kas labāks par kartupeļu biezeņa kalnu, kas papildināts ar karstu mērci, kas pilēja pa sāniem? Tā noteikti ir mana iecienītākā Pateicības dienas vakariņu daļa (un šī apbrīnojamā pildījums ) un tiešām jebkuras vakariņas, kurās ietilpst kartupeļu biezeni.

Es uzaugu ģimenē, kur tūlītēja kartupeļu biezeni bija lieta - tagad tā ir pagātne. Izmēģinājuši īstu rūsas kartupeļu biezeni, jūs nekad neatgriezīsities, lai kaut ko izlietu no kastes, lai cik vienkārši tas būtu.





Šīs kartupeļu biezeni ir gandrīz tikpat viegli, ka tas prasa tikai nedaudz vairāk laika.

supervaroņu ballīšu spēles 5 gadus veciem bērniem

Tie ir fantastiski, papildināti tikai ar nelielu sviestu vai mērci, ja jums ir mērce. Un no tā viņi gatavo lielisku piedevu mandeļu vistas , šo balzamiko vistas , vai tiešām jebkura veida gaļas ēdiens.



Vai vienkārši paši.

Es to mēdzu darīt - gatavoju kartupeļu biezeni, lai tikai paši varētu ēst. Es esmu sava veida kartupeļu biezeņa fanātiķis.

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas kartupeļu biezenim bez piena ar etiķetēm uz augšu

Sastāvdaļu piezīmes

  • Russet kartupeļi - mēs vienmēr dodam priekšroku bioloģiskajiem kartupeļiem un parasti tos vienkārši nopērkam lielā piecu mārciņu maisā
  • Sālīts sviests - mēs dodam priekšroku Kerigolda zāles barots sviests jo aromāts ir tik daudz labāks. Pirms sviesta pievienošanas kartupeļiem vēlaties, lai sviests būtu istabas temperatūrā, lai tas viegli kūst.
  • Putukrējums - kamēr tie ir kartupeļu biezeni bez piena, viņi tomēr izmanto sviestu un krējumu, lai tie nebūtu piena produkti. Krēms piešķir šīm pārsteidzoši krēmveida tekstūru.

Instrukcijas

Tiklīdz jūs redzēsiet, cik viegli ir pagatavot šos kartupeļu biezeni, jūs katru nedēļu tos pievienosiet savai nedēļas izvēlnei!

Labi, pirms sākat lietot faktisko recepti, jums ir nepieciešams mizot un sagriezt kubiņos kartupeļus. Tas viņiem palīdz gatavot vienmērīgi un ātri. Tad jūs esat gatavs sākt darbu!

1 - iztukšojiet kartupeļus

Pirmais solis ir viegli izlaist, bet nav. Ir svarīgi palīdzēt atbrīvoties no pārmērīgas cietes kartupeļos, un tas aizņem tikai minūti.

Ielieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus katlā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni, pēc tam piepildiet ūdeni ar vairāk auksta ūdens, līdz kartupeļi ir tikai pārklāti ar ūdeni.

Tā ir pirmā skalošanas un iztukšošanas daļa, kuru nevēlaties izlaist.

Metāla katls ar kubiņos sagrieztiem kartupeļiem un ūdeni

2 - vāriet kartupeļus

Pārklājiet katlu un uzkarsējiet ūdeni (un kartupeļus), lai vārītos uz lielas uguns.

Kad tas ir vārījies, atveriet katlu, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet 10–15 minūtes vai tik ilgi, kamēr kartupeļus var viegli izdurt un sasmalcināt ar dakšiņu.

Mums patīk sasmalcināt, izmantojot a silikona noslaucīt kā šie bet jūs varat izmantot savu iecienīto kartupeļu mīcītāju ( šis silikona izskatās pārsteidzoši), mikseris vai pat dakša!

Kartupeļus notecina caurdurī un noliek malā.

Vārīti kartupeļu biezeni katlā

3 - uzkarsē krēmu

Tas ir vēl viens solis, kas ir svarīgs, lai palīdzētu krēmam kārtīgi iemīcīt kartupeļus.

Pievienojiet krējumu tukšajam katlam un karsējiet tikai līdz sasilšanai, apmēram 2 minūtes. Izņemiet krēmu un atlieciet uz vēlāku laiku. Krēma sasilšana palīdz to patiešām apvienot ar kartupeļiem, lai iegūtu maksimālu krēmīgumu.

4 - kartupeļu biezeni

Labi, beidzot ir pienācis laiks nedaudz sabojāt! Pievienojiet kartupeļus atpakaļ tukšajā katlā un viegli sasmalciniet ar putojamo slotiņu vai kartupeļu smalcinātāju, lai kartupeļi sadalītos.

Metāla katls ar kartupeļu biezeni un metāla putotāju

Pievienojiet istabas temperatūras sviestu un turpiniet biezeni un samaisiet ar putotāju, līdz sviests ir pilnībā apvienots ar kartupeļiem.

Metāla katls ar kartupeļu biezeni, metāla putotāju un sviesta kubu

Pievienojiet siltu krējumu, sāli un piparus un turpiniet biezeni līdz viendabīgai masai.

Krēmīga kartupeļu biezeni metāla katlā

Pasniedziet kopā ar iecienīto galveno ēdienu vai virs tā ganu pīrāgs . Vai arī dubultojiet to un dariet abus - kā piedevu šovakar vakariņās un ar aitu pīrāgu rīt!

metāla karoti bļodā ar kartupeļu biezeni ar sviestu uz augšu

Ekspertu padomi

Izmantojiet augstas kvalitātes krējumu un sviestu jo tās ir vienīgās lietas, kas patiešām aromatizē kartupeļus, izņemot sāli un piparus.

Sasmalcināšanai izmantojiet putotāju, nevis dakšiņu lai iegūtu maksimālu krēmīgumu.

Divkāršojiet recepti un baudiet kartupeļu biezeni visas nedēļas garumā . Glabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz piecām dienām un vienkārši sasildiet tos mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Lieto kartupeļu smalcinātājs kā šis mēs izmantojam savam gaisa cepšanas kartupeļi lai ātri un vienmērīgi sagrieztu kubiņos.

Izmantojiet istabas temperatūras sviestu un siltu krējumu lai palīdzētu viņiem labāk iekļauties kartupeļos.

Bieži uzdotie jautājumi par kartupeļu biezeni

Kā es varu sasmalcināt kartupeļus bez smalcinātāja vai maisītāja?

Vai jums nav kartupeļu smalcinātāja vai maisītāja? Izmēģiniet noslaucīt. Mēs faktiski dodam priekšroku kartupeļu biezenim izmantot putojamo slotiņu, jo tas palīdz izvadīt gabaliņus un padarīt kartupeļus krēmīgākus.
Vai jums nav putu? Dakša arī darbojas!

Ko es varu izmantot kartupeļu biezenī, nevis sviestā?

Nevēlaties lietot sviestu (varbūt jūs to darāt Vesels 30 vai kāds cits dzīvesveids)? Tā vietā sviestu var izmantot ghee.

Kas ir labs ar kartupeļu biezeni?

Būsim godīgi - jūs varētu ēst šo kartupeļu biezeni ar jebko. Jūs varētu ēst kartupeļu biezeni ar jebkuru periodu, bet šeit ir daži no maniem personīgajiem favorītiem, kas jāiet kopā ar šo kartupeļu biezeņa recepti.
Mandeļu vistas
Balsamic vistas
Maltas tītara kotletes
Grieķu citrona vistas gaļa
Labākā pildījuma recepte

Cik kartupeļu biezeni vajadzētu pagatavot uz vienu cilvēku?

Jums vajadzētu plānot apmēram 1/2 mārciņas kartupeļu uz vienu cilvēku, tāpēc ideālā gadījumā jūs varētu izmērīt kartupeļu svaru. Vai arī, ja jūs pērkat kartupeļu maisiņus - piecu mārciņu maiss derētu 10 cilvēkiem, 3 mārciņu maiss būtu piemērots 6 cilvēkiem utt. Šī recepte ir uzrakstīta, izmantojot 3 mārciņu maisu kartupeļu.

Kāds ir labākais kartupeļu biezeni kartupelis?

Kartupeļu biezenim iesaku izmantot rūsaņu kartupeļus, jo tie ir lielāki un ar tiešām labu mīkstumu mīcīšanai.

44 eņģeļu numuru mīlestība
Bļoda ar kartupeļu biezeni, pārkaisa ar pētersīļiem un sviestu

Garšīgāk Piedevas

Vēlaties vairāk labumu?

Vai vēlaties vairāk garšīgu recepšu, tāpat kā šo? Ievadiet savu vārdu un e-pasta adresi zemāk esošajā formā, lai pievienotos Play Party Plan kopienai! Nedēļas receptes un ballīšu idejas jūs saņemsit tieši savā iesūtnē!

Vārda e-pasta adrese * Pievienojieties tūlīt Drukāt Likme 5no1balsojums

Kartupeļu biezenis bez piena

Pagatavojiet šīs viegli kartupeļu biezeni bez piena, lai iegūtu perfektu piedevu! Šī vienkāršā kartupeļu biezeņa recepte padara krēmīgus un garšīgus kartupeļus, kas lieliski papildinās jebkuru maltīti vai pat Pateicības dienas vakariņas. Sagatavot:5 minūtes Pavārs:piecpadsmit minūtes Kopā:divdesmit minūtes Kalpo6 porcijas

Sastāvdaļas

  • 3 lbs rūžņaini kartupeļi nomizoti un sagriezti kubiņos 1/2 līdz 3/4 collu kubiņos
  • 1/2 kauss putukrējums
  • 1/2 kauss sviests istabas temperatūrā
  • 1 1/2 tējk košera sāls
  • 1/2 tējk svaigi malti melnie pipari

Instrukcijas

Kartupeļu biezputra

  • Ielieciet kartupeļus vidējā katlā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni, lai noņemtu liekās cietes, un pēc tam piepildiet trauku ar vairāk auksta ūdens, līdz kartupeļi ir tikai pārklāti ar ūdeni. Pārklājiet katlu un uzlieciet ūdeni un kartupeļus vārīties uz lielas uguns.
  • Kad vārās, atveriet katlu un samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, lai saglabātu vārīšanos. Vāra kartupeļus, līdz apmēram 10–15 minūtes tos viegli sadursta un sasmalcina dakša.
  • Kad mīksti, noteciniet kartupeļus caurdurī.
  • Ievietojiet tukšo trauku vidējā siltumā. Pievienojiet krējumu katlam un karsējiet tikai līdz sasilšanai, apmēram 1-2 minūtes. Kad tas ir sasildīts, noņemiet katlu no uguns un novietojiet krējumu malā vēlāk.
  • Pievienojiet kartupeļus tukšajā katlā un viegli sasmalciniet ar putojamo slotiņu, lai kartupeļi sadalītos. Pievieno istabas temperatūrā sviestu un turpina biezeni un maisa ar putotāju, līdz sviests ir pilnībā iestrādāts. Pievienojiet siltu krējumu, sāli un piparus un turpiniet biezeni līdz viendabīgai masai.
  • Pasniedziet siltu ar sviestu, mērci vai iecienīto galveno ēdienu.

Padomi un piezīmes:

Izmantojiet augstas kvalitātes krējumu un sviestu jo tās ir vienīgās lietas, kas patiešām aromatizē kartupeļus, izņemot sāli un piparus. Sasmalcināšanai izmantojiet putotāju, nevis dakšiņu lai iegūtu maksimālu krēmīgumu. Divkāršojiet recepti un baudiet kartupeļu biezeni visas nedēļas garumā . Glabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz piecām dienām un vienkārši sasildiet tos mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Izmantojiet kartupeļu smalcinātāju lai ātri un vienmērīgi sagrieztu kubiņos. Izmantojiet istabas temperatūras sviestu un siltu krējumu lai palīdzētu viņiem labāk iekļauties kartupeļos.

Uztura informācija

Kalorijas:384kcal,Ogļhidrāti:42g,Olbaltumvielas:5g,Tauki:2. 3g,Piesātinātie tauki:14g,Holesterīns:68mg,Nātrijs:735mg,Kālijs:961mg,Šķiedra:3g,Cukurs:1g,A vitamīns:764IU,C vitamīns:13mg,Kalcijs:47mg,Dzelzs:2mg

Uztura atruna

Autors: Britni vigil Kurss:Sānu trauks Gatavots:Amerikānis Vai jūs to izdarījāt?Atzīmēt @PlayPartyPlan Facebook un Instagram un hashtag it #playpartyplan lai es redzētu jūsu radīto!

Šī recepte sākotnēji tika publicēta 2019. gada novembrī, un kopš tā laika tā ir atjaunināta un mainīta.