Grilēti baklažānu ruļļi

Kolāža no baklažānu ruļļiem ar tekstu Pinterest Kolāža no baklažānu ruļļiem ar tekstu Pinterest

Šie grilētie baklažānu ruļļi vispirms tiek grilēti līdz pilnībai, pēc tam pildīti ar rukolu, bekonu, kazas sieru un priežu riekstiem, lai nedaudz sagrieztos! Baudiet ar balzamiko glazūru, lai iegūtu nevainojamu nedēļas maltīti vai vasaras ēdienu.



Trīs baklažānu ruļļi, kas pildīti ar rukolu un bekonu

Viena no manām iecienītākajām lietām vasarā ir zemnieku tirdziņa svaigu produktu izvēle. Neatkarīgi no tā, vai tās ir svaigas virskārtas, ko uzlikt mūsu iecienītākajām Instant Pot vistas tako vai kaut kas tāds, lai pagatavotu galveno ēdienu, piemēram, šos baklažānu ruļļus - tas noteikti ir viens no mūsu vasaras izcilākajiem notikumiem!





Tas un visu pārtikas grilēšana, ko mēs paņemam zemnieku tirgū.

Mēs parasti saliekam savu nedēļas ēdienkarte pamatojoties uz to, ko mēs iegūstam no iknedēļas kooperatīva, un lietām, kuras mēs paņemam zemnieku tirgū.



Ziemas mēnešos ir nedaudz grūtāk (sveiki, ēdot tādas lietas kā vistas makaronu zupa un baltā vistas čili ) tāpēc, kad pienāks vasara, mūsu maltīšu plāni kļūs daudz interesantāki!

Kad baklažānu sezona turpat aiz stūra, es domāju, ka padalīšos ar vienu no mūsu absolūti iecienītākajām lietām, kas saistītas ar baklažāniem - baklažānu ruļļus!

Tie ir nedaudz atšķirīgi no citiem baklažānu ruļļiem vai baklažānu rullīšiem, kurus jūs varētu redzēt citur. Esmu redzējis tādus, kas vairāk atgādina lazanjas rullīšus vai baklažānu parmezāna ruļļus ar labu sarkanu mērci un cep cepeškrāsnī.

Tie nav tādi.

123 eņģeļa numura nozīme

Tie ir grilēti, pēc tam pildīti ar sāli, gurkstēšanu un pilnīgi pārsteidzošu garšu.

Kas ir baklažānu ruļļos?

Mēs izgatavojam šos pildītos baklažānu ruļļus ar dažām no mūsu iecienītākajām sastāvdaļām, taču jūs varat viegli tos pildīt arī ar citām lietām. Tas ir vairāk par to, kā jūs baklažānu grilējat un satiniet.

Vienkārši paturiet prātā, kādas garšas papildinātu baklažānu, tad jūtieties brīvi trakot.

Bet, ja vēlaties palikt pie kaut kā, par kuru zināt, ka tas būs labi - lūk, ko mēs izmantojam!

  • 1 liels baklažāns - Es šeit ievietoju lielu, jo šī daļa ir svarīga. Jums jāspēj sagriezt baklažānu pietiekami lielās šķēlēs, lai varētu pildīt, sarullēt un ēst. Šie mazie baklažāni nedarbosies.
  • Speķis - Jūs vēlaties 8-12 šķēles atkarībā no tā, cik liels ir jūsu baklažāns un cik šķēlēs jūs to sagriežat.
  • Priežu rieksti
  • Kazas siers - izņemiet to ledusskapī apmēram stundu pirms šī ēdiena pagatavošanas, jo jūs to vēlēsities istabas temperatūrā, lai to varētu viegli izplatīt
  • Rukola
  • Košera sāls
  • Olīvju eļļa
  • Balzāmetiķis - tas nav obligāti un tiek izmantots balzamikas glazūras pagatavošanai, bet trauku paceļ pilnīgi jaunā līmenī, tāpēc tas ir ļoti ieteicams

sastāvdaļas pildītiem baklažānu ruļļiem

Kā pagatavot baklažānu ruļļus

Viena no labākajām lietām šajos baklažānu ruļļos ir tā, ka tos ir tik viegli pagatavot. Tas tiešām ir tikai baklažānu grilēšana, pēc tam to pildīšana ar visu veidu labumiem.

Jūs pat varētu likt bērniem palīdzēt - ļaujiet viņiem krāmēt un rullēt savus!

1 - Sagatavojiet baklažānu

Tāpat kā ar pietiekami lielu baklažānu, lai sagrieztu šķēlēs, šī daļa ir neticami svarīga aromātam.

Sagrieziet baklažānu, pēc tam abās pusēs apkaisa šīs šķēles ar sāli, ielieciet tās uz dzesēšanas statīva (ar pergamenta gabalu vai kaut ko citu, lai zem tā notvertu šķidrumu) un ļaujiet viņiem sēdēt 45 līdz 60 minūtes. To darot, baklažāniem tiek noņemts rūgtums.

sagriezti baklažāni izžūst

2 - Izgatavojiet balzamiko glazūru

Kamēr baklažānu izliek, sāciet balzamiko glazūru, ja jūs to izmantojat.

Viss, kas jums jādara, lai pagatavotu balzamiko glazūru, ir balzamiko etiķi ievietot katla krāsnī vidējā siltumā uz plīts. Kad tas sāk burbuļot, samaziniet siltumu un vāriet, līdz tas samazinās uz pusi.

Parasti tas aizņem no 30 minūtēm līdz stundai, tāpēc es iesaku to darīt, kamēr baklažāns sēž.

Kad esat samazinājis pēc jūsu gaumes, noņemiet to no uguns un ļaujiet mērcei atdzist.

3 - Sagatavojiet pildījumu

Tie ir pildīti baklažānu ruļļi, tāpēc, kamēr jūsu baklažāni un balzamiki gatavojas, ir pienācis laiks strādāt pie pildījuma!

Speķi sagrieziet mazos gabaliņos un vāriet uz plīts uz karstas pannas, līdz tie kļūst kraukšķīgi, pēc tam atlieciet malā.

Nomazgājiet un nosusiniet rukolu, pēc tam viegli iemetiet olīveļļu, balzamiko etiķi un košera sāli.

Apcepiet priežu riekstus vidējā siltumā uz plīts virsmas. Pārliecinieties, ka uzmanīgi skatāties, jo tie no grauzdētiem ātri sadedzina!

kreisās labās spēles pieaugušajiem

Izņemiet kazas sieru no ledusskapja (ja vēl neesat to izdarījis), lai tas varētu sasildīties līdz istabas temperatūrai, lai to varētu viegli izplatīt.

4 - Grilējiet baklažānu

Sildiet grilu vai grila pannu līdz augstam karstumam.

Abas baklažānu puses notīriet ar olīveļļu un novietojiet tieši uz karstā grila.

Grilējiet vienā pusē 3-4 minūtes, tad pagrieziet uz otru pusi un grilējiet 3-4 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir zeltaini brūns un ar patīkamām grila zīmēm.

suku baklažānu šķēles ar olīveļļu

labas ģimenes spēles Ziemassvētkiem

sagrieztu baklažānu uz grila pannas

5 - Pildiet baklažānu

Grilētu baklažānu uzber ar drupinātu kazas sieru, pēc tam izklāj to gandrīz visā garumā, atstājot tikai nelielu daļu baklažānu priekšpusē, lai ļautu ripināt.

Kazas sieram virsū pievieno bekonu, priežu riekstus un rukolu.

sagrieztu baklažānu ar kazas sieru

Baklažānu ruļļi ar piedevām

6 - pagatavojiet baklažānu ruļļus

Sākot no baklažāna šaurās puses, uzmanīgi velmējiet baklažānu, līdz tas ir pilnībā sarullēts.

Baklažānu ruļļi, kas papildināti ar priežu riekstiem un kazas sieru

7 - pasniedz ar balzamiko glazūru

Pasniedziet siltu virs balzamiko glazūras šļakatām un dažus no augšas. Virsū liek papildu bekonu, kazas sieru, rukolu un priežu riekstus.

Baklažānu ruļļi ar priedes riekstiem un bekonu uz augšu

Augšup uz leju baklažānu ruļļu attēls uz šķīvja

Ko pasniegt ar baklažānu ruļļiem

Jūs varat pasniegt šos baklažānu ruļļus kā piedevu vai kā galveno ēdienu. Katrā ziņā šeit ir dažas no mūsu iecienītākajām lietām, ar kurām var pasniegt baklažānu ruļļu garšu.

Vēlaties vairāk labumu?

Vai vēlaties vairāk garšīgu recepšu, tāpat kā šo? Ievadiet savu vārdu un e-pasta adresi zemāk esošajā formā, lai pievienotos Play Party Plan kopienai! Nedēļas receptes un ballīšu idejas jūs saņemsiet tieši savā iesūtnē!

Vārda e-pasta adrese * Pievienojieties tūlīt Drukāt Likme 5no2balsis

Pildīti baklažānu ruļļi

Šie pildītie baklažānu ruļļi vispirms tiek izcepti līdz pilnībai, pēc tam pildīti ar rukolu, bekonu, kazas sieru un priežu riekstiem, lai nedaudz sagrieztos! Baudiet ar balzamiko glazūru, lai iegūtu nevainojamu nedēļas maltīti vai vasaras ēdienu. Baklažānu ruļļi, kas papildināti ar priežu riekstiem un kazas sieru Sagatavot:1 stunda Pavārs:10 minūtes Kopā:1 stunda 10 minūtes Kalpo4

Sastāvdaļas

  • 1 liels baklažāns
  • 12 šķēles bekons
  • 1/4 kauss priežu rieksti grauzdēts
  • 8 oz Kazas siers istabas temperatūrā
  • 5 oz Rukola
  • 1 kauss balzāmetiķis + 1 tējk
  • Košerīgs vai rupjš jūras sāls
  • Olīvju eļļa

Instrukcijas

  • Sagrieziet baklažānu gareniski 1/4 līdz 1/2 collu šķēlēs. Ielieciet baklažānu šķēles uz dzesēšanas plaukta un no abām pusēm apkaisa ar rupjo sāli. Ļaujiet sēdēt no 45 minūtēm līdz stundai, lai no baklažāniem izvilktu rūgtumu.
  • Mazā katliņā ielej 1 glāzi balzamiko etiķa un vāra uz vidējas uguns, līdz tas sāk burbuļot. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz tas samazinās apmēram uz pusi. Noņem no uguns un ļauj mērcei atdzist.
  • Speķi sagriež mazos gabaliņos un vāra līdz kraukšķīgai.
  • Kamēr gatavojas bekons, garšojiet rukolu ar šļakatām olīveļļas, balzamiko etiķi un šķipsniņu sāls. Viegli mētājiet, lai būtu mētelis.
  • Sildiet grilu vai grila pannu līdz augstai temperatūrai. Slaucīt baklažānu ar olīveļļu un ievietot karstā grilā. Grilējiet baklažānus vienā pusē 3-4 minūtes, pēc tam apgrieziet un vāriet no otras puses 3-4 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir zeltaini brūns un ar labi attīstītām grila zīmēm.
  • Grilētu baklažānu virsū uzber drupinātu kazas sieru, kazas sieru uzber kazas sieram, pēc tam virsū ar priežu riekstiem, bekonu un rukolu.
  • Rullējiet baklažānus, sākot no baklažānu šķēles mazākā izdilis gala.
  • Pa virsu uzlieciet balzamisku smidzinātāju un vēlamās papildu piedevas.

Uztura informācija

Kalorijas:440kcal,Ogļhidrāti:divdesmitviensg,Olbaltumvielas:14g,Tauki:33g,Piesātinātie tauki:vienpadsmitg,Holesterīns:42mg,Nātrijs:422mg,Kālijs:602mg,Šķiedra:4g,Cukurs:piecpadsmitg,A vitamīns:1176IU,C vitamīns:8mg,Kalcijs:124.mg,Dzelzs:2mg

Uztura atruna

Autors: Britni vigil Kurss:Vakariņas Gatavots:Amerikānis Vai jūs to izdarījāt?Atzīmēt @PlayPartyPlan Facebook un Instagram un hashtag it #playpartyplan lai es redzētu jūsu radīto!

Vairāk vasaras receptes

Neaizmirstiet piespraust šos baklažānu ruļļus vēlāk!

Kolāža no baklažānu ruļļiem ar tekstu Pinterest